大冬瓜炖排骨汤的做法大全家常 大冬瓜炖排骨汤的做法大全家常菜
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-13 13:21:55 评论数:
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冬瓜炖排骨家常做法 小厨大亮
材料
排骨300克 ，冬瓜1块 ，排骨排骨枸杞15粒，汤的汤瑶柱15粒 ，做法做法盐适量 ，家常家常鸡精适量
做法
1）锅烧开水排骨飞水 ，大冬大全大冬大全捞出洗净沥干 ，瓜炖瓜炖备用 。排骨排骨
2）冬瓜洗净 ，去皮 ，去瓤切块 ，瑶柱泡软 ，撕一丝一丝 ，备用。
3）汤煲加水 ，煮沸后加排骨 ，转小火 ，熬煮约一个半小时 。
4）加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
5）加适量盐、鸡精调味 。
6）将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可 。
冬瓜炖排骨的做法步骤
食材用料 ：
筒骨500g冬瓜300g ，生姜四片 ，盐适量 ，鸡精少许
做法步骤：
1/6将骨头入锅里焯水 ，去除血末
2/6冬瓜去皮洗干净 ，切片
3/6将焯水的骨头再次洗干净 ，与生姜、冬瓜一起放入煲汤锅
4/6加入适量清水覆盖食材
5/6煲汤两个小时 ，加入适量盐 、鸡精调味
6/6出锅 。
冬瓜藕片排骨汤的做法
用料 ：
排骨 ：700克 、藕 ：1节 、冬瓜 ：少量 、葱姜蒜：少量 、花椒：若干 、八角 ：若干 、桂皮 ：若干 、香叶 ：若干 、辣椒 ：若干、盐 ：10克 、冰糖 ：若干 。
步骤 ：
1、冬瓜切块，藕切块备用 。
2 、排骨洗净 ，凉水入锅 ，锅开后撇净血沫，捞出排骨备用 。
3 、另起一砂锅 ，清水加入葱姜蒜辣椒及香料。
4 、水开后 ，下入排骨 。
5 、大火煮半小时 ，转小火煨1小时。
6 、加入藕和冬瓜 。
7 、继续炖半小时 。
8 、加少许盐和胡椒粉调味 ，最后出锅 。
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